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1、牛大力煲汤可以放入猪骨、枸杞、鸡肉、螺肉等食材。2、牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。是一种药材。为豆科豆科崖豆藤属植物，美丽崖豆藤。是著名的南药之一。用它煲猪大骨或炖鸡，不但有滋补作用，而且其味道鲜美可口，是一道上乘靓汤。3、牛大力，主要主要成份为蛋白质，淀粉质及生物碱。牛大力生长于山坡草丛中。分布海南、福建、台湾、广西、广东、湖北
牛大力是喜肥作物，基肥应当以农家肥、生物菌肥为主，用量以1～2t/ 亩+100Kg/ 亩钙镁磷为宜，施肥时应当结合松土、除草一并完成，这样可以一次完成多项工作，减少多次劳作的成本开资。牛大力是多年生植物，应适时搭架，可增加光合作用，促进更好生长。
牛大力是河源独具特色野生煲汤料之一，富含丰富的蛋白质、食物纤维、淀粉质及生物咸，有补虚润肺、强筋活络的功效。客家人常常用于炖汤。那麼，什么样的牛大力好?那就随我们一起来了解下牛大力的选购方法。
一次二两就可以的，最好搭配肉苁蓉鲜干片一起泡酒肉苁蓉鲜干片温补肾阳滋补效果和缓不会补过的，食用也比较方便，平时炖肉熬汤都可以食用，内蒙古阿拉善的肉苁蓉鲜干片营养价值高，泡酒滋补的效果也更好的
如果主要供应中药材厂的，建议选择种植不长薯只长木质根的中叶品种和大叶品种；如果既供中药材厂又供作汤料的，建议选择种植半薯半根的中叶和大叶品种；如果本着搏一搏的心态的，建议种植全结薯小叶品种；如果以供应汤料为主，供中药材厂为后备的，建议种植全结薯黄毛大叶品种。
牛大力和灵芝、人参、海龙、海马、红枣、枸杞、党参、鹿茸、不老草、松茸、五味子泡酒都是可以的，。
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