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半夏含半夏淀粉、生物碱、β-谷甾醇、葡萄糖苷、胡萝卜苷、草酸钙、半夏蛋白、氨基酸、脂肪酸、无机元素、半夏胰蛋白酶抑制物、胆碱等。其中，氨基酸计16种，有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等，多种脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸、油酸，无机元素18种。
半夏种植中出现倒苗严重影响产量和效益，半夏为什么会发生倒苗，要注意哪些事项?在半夏的生长过程中、当遇到持续高温和烈日暴晒时，半夏的地上都会逐渐枯萎、倒状(倒苗)让地下茎块度过不良环境、倒苗次数与外界环境有极为密切的关系、外界条件好、倒苗次数就会减少、反之倒苗次数就会增多。
半夏猝倒病(烫叶病)在人工种植半夏中，是最常见的主要病害之一，其发病原因正在研究观察中。在高温雨季、高湿的环境条件下，最易发生，特别是在通风透光较差时，发病重。发病初期叶和叶柄上出现绿色不规则病斑，随即病斑色泽加深，患部变软，叶片似开水烫过一样，呈半透明状下垂，相互粘在一起。此病发病急，传染快，一经发现，很快蔓延，治疗麻烦。整个地块的土壤和空气中散发出很浓的腥臭气味。
半夏商品主要来源于野生。主要分布于湖北、河南、安徽、山东、四川、甘肃等省区。南方诸省均有分布。主产于湖北武昌、老河口、襄阳、阳新、天门；河南汝南、灵宝、卢氏、渑池、息县、淮滨、唐河；安徽怀宁、宣城、宁国，阜南、颖上；山东金乡、巨野、胶南、五莲、莱阳；四川安岳、万县、昭觉、岳池、壁山、隆昌、荣昌、忠县、营山等地。而要数品质最好的产地尤以四川产量大，以云南昭通所产最佳，为地道产品。因此大家在选购的时候可以优先考虑云南产地产的半夏。
生半夏与旱半夏都是半夏，功用为燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结.用于湿痰冷饮，咳嗽气逆，风痰眩晕，痰厥头痛，恶心呕吐，胸脘痞闷，梅核气，瘿瘤淡核等症.外用消痈疽肿毒.
半夏具有镇咳、止呕、祛痰、促进胆汁分泌、抗心律失常、抗肿瘤、抗早孕等功效，适宜咳嗽痰多的人群、呕吐反胃者、梅核气患者、毒蛇咬伤患者。
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