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白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果，下面我们一起来看一看炒白果的家常做法吧！
香肠炒白果的材料芹菜相克食物200g白果适量香肠适量盐适量葱花适量鸡精适量生抽适量1.材料准备好，芹菜切片，白果去皮，香肠切片，大葱切片。2.芹菜焯水。3.平底锅烧热，加入葱花爆香。4.加入香肠，爆炒至变色。5.加入少许清水。6.加入白果。7.倒入焯水的芹菜。8.加入生抽、盐。9.煸炒至汤汁变没，加入少许鸡精搅拌，即可出锅。
白果别称银杏子、公孙树子、佛指甲等，为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽，营养丰富，具有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄等功效，下面我们就一起来看一看白果不能和什么一起吃吧！
白果怎么吃才不会中毒？白果一定要熟吃!安全一些的食用方法是,将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用,这样可以降低毒性，仍不能多食。
银杏种子播种前要不要催芽，这要看种子的发芽率有多少，要是有百分之八十五以上的发芽率就不用催芽，要是百分之八十五以下的发芽率就需要催芽了。那么，一起来了解下白果种子的催芽方法与注意事项。
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