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枸杞茶是以采摘生长期枸杞树嫩枝头为原料，经加工而成的新型保健茶叶，具有清香扑鼻，沁人心脾，醒脑明目，清醇甘甜，回味悠长等特点。那么，枸杞茶怎么制作的?下面一起了解下枸杞茶的制作方法。
晾晒枸杞人们一般采用碱水搅拌法因为碱的主要化学成分是碳酸钠，新鲜枸杞用碳酸钠处理的目的是使得枸杞表皮内的水份更容易释放出来，再在太阳下晒，大幅缩短晾晒时间，提高效率！值得注意的是：工业碱如果长期大量使用，对人的身体健康有很大的危害。
枸杞作为中药材的一种，早已经分化成为养生保健一类的产品。人们从最常使用枸杞并不为治病救人，反倒是用来煮茶，煲汤。所以在越来越注重养生保健的年代，枸杞这种养生之物应当会更加畅行。
生姜和枸杞子可以一起喝。红枣生姜枸杞茶需注意，每次用红枣10-15颗最好，把枣皮切破，放在茶杯中，沸水冲泡代茶饮，常服有健胃滋补作用，是老少皆宜的良疗饮料。红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。生姜是姜科多年生草本植物姜（）的新
枸杞每天食用20克至30克，约80粒。每200毫升水泡20粒，分上午、中午、下午、晚上四次泡较好
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