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栀子花叶子可以清炒，也可以配上小竹笋，或者腊肉。栀子花吃在口里，有一种韧劲，带一些清香，再加上腊肉的香味，配上红红的辣椒，绝对是色香味俱全，很是下饭。1、凉拌栀子花栀子花500克，葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清
1、栀子具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。栀子苦寒，归心肺三焦经。2、常用于治疗热病、心烦湿热、黄疸、血淋涩痛、血热吐血、目赤肿痛、火毒、疮疡等病症。3、栀子泡水喝具有很好的保健作用，对于一些肝细胞性的黄疸、阻塞性黄疸、溶血性黄疸、病毒性肝炎、肝硬化、胆石症等，属于湿热内蕴者；或者尿路结石、泌尿性感染、前列腺炎、前列腺增生，属于下焦湿热者；或者胃炎、胃
柠檬水可以浇栀子花，但要稀释100倍水左右，使水呈微酸性，不能太浓，否则会烧坏栀子花的根。也可以用食用醋稀释100倍水左右有同样的效果，这主要是针对北方碱性水土，南方的水土已呈弱酸性，不必用酸水浇灌。
栀子花是重要的庭院观赏植物，别称栀子、黄栀子等，为茜草科茜草属常绿灌木，枝叶繁茂，叶色常绿，花香浓郁，除观赏外其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒等功效，下面我们就一起来看一看栀子花叶子蔫了怎么办吧！
炒栀子系栀子的一种制法，取净栀子，照清炒法炒至黄褐色。具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒功效。用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。
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