1、外形:当归以头大,主根粗长,分支少为优质当归。这种当归在生长时吸收的阳光、水分、养分更多,价值更高。2、切面:当归断面以黄白色为优质品,断面红棕色为质次。挑选切面密度紧凑的当归,因为密度为海绵状稀疏的当归多为背阴生长。3、颜色:当归挑选以土棕色或黑褐色为佳,而金黄色的当归说明硫熏的比较严重。4、气味:好的当归有浓郁的香气,味甘、辛,微苦。总体来说以主根粗长、支根少、断面黄白色、香气浓郁的当归为优质品。
当归是治疗妇科疾病以及补血的好药材,当归红枣黑豆煮鸡蛋是女性补血的首推之物。当归味道苦涩,对于怕苦的人,恨不得避而远之,但是良药苦口利于病,当归的存在,也算得上是名至实归。
当归是多年生草本植物,其根可入药,是最常用的中药之一。主要分布在甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地,各地均有栽培。当归也可用于卤制品配料中,其主要特点是去腥增香,增加肉制品和药香味。
当归黄芪红枣薏米枸杞黑红豆百合莲子姜能一起吃么:中药分析:薏米、红豆(赤小豆)、茯苓利水渗湿,红枣补血,百合、枸杞滋阴,莲子补脾益肾、养心安神.
全归规格标准:一等货:上部主根圆柱形,下部有多条支根,根梢不细于0.2厘米。表面棕黄或黄褐色,断面黄白或淡黄色,具油性,气芳香,味甘微苦。每千克40支以内,无抽苔根、杂质、虫蛀或霉变。二等货:上部主根圆柱形,下部有多条支根,根梢不细于0.2厘米。表面棕黄或棕褐色,断面黄白或淡黄色,具油性,气芳香,味甘微苦。每千克70支以内,无抽苔根、杂质、虫蛀或霉变。三等货:上部主根圆柱形,下部有多条支根,根梢不细于0.2厘米。表面棕黄或棕褐色,断而黄白或淡黄色,具油性,气芳香,味甘微苦。每千克110支以内,无抽苔根、杂质、虫蛀或霉变。四等货:上部主根圆柱形,下部有多条支根,根梢不细于0.2厘米。表而棕黄或棕褐色,断面黄白或淡黄色,具油性,气芳香,味甘微苦。每千克110支以上,无抽苔根、杂质、虫蛀或霉变。五等货:凡不符合以上分等的小货,全归占30%腿渣占70%具油性,无抽苔根、杂质、虫蛀或霉变。
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