当归别名秦归,为常用中药,具补血、活血、止痛、润肠之功效,主产于甘肃、陕西、云南、四川等省,陕西大部分地区有栽培,其栽培技术介绍如下。
归头规格标准:【一等货】纯主根,呈长圆形或拳状。表面棕黄或黄褐色,断面黄白或淡黄色,具油性,气芳香,味甘微苦。每千克40支以内,无枯干、杂质、虫蛀或霉变。【二等货】纯主根,呈长圆形或拳状。表面棕黄或黄褐色,断面黄白或淡黄色,具油性,气芳香,味甘微苦。每千克80支以内,无枯干、杂质、虫蛀或霉变。【三等货】纯主根,呈长圆形或拳状。表而棕黄或黄褐色,断而黄白或淡黄色,具油性,气芳香,味甘微苦。每千克120支以内,无枯干、杂质、虫蛀或霉变。【四等货】纯主根,呈长圆形或拳状。表面棕黄或黄褐色,断面黄白或淡黄色,具油性,气芳香,味廿微苦。每千克160支以内,无枯干、杂质、虫蛀或霉变。
原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克。制法:羊肉先用水焯一下,将生姜切片,当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。功效及药理:气候逐渐转凉,有温补作用,尤其温肾。营养分析:当归味甘辛,性温,归肝、心、脾经,补血活血,调经止痛,润畅通便,消炎止泻,祛风除湿,益用于血虚萎黄,悸晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,跌打损伤。用法及用量:现在气候逐渐转凉,有
当归是治疗妇科疾病以及补血的好药材,当归红枣黑豆煮鸡蛋是女性补血的首推之物。当归味道苦涩,对于怕苦的人,恨不得避而远之,但是良药苦口利于病,当归的存在,也算得上是名至实归。
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