薏苡仁的营养价值有哪些？

问：薏苡仁的营养价值有哪些？

答：薏苡仁古名上禾、芣莒，又叫苡仁、薏苡、苡米、薏米、药玉米。基原为禾本科薏该属植物薏苡，以成熟种仁入药。种仁含薏苡仁酯、薏苡素、三萜化合物、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等成分，总脂肪酸可达4.65%左右，粗蛋白16.2%左右，碳水化合物79.17%[8u58药材网ww.8u58.com]，还含有维生素B和维生素E。

薏苡性凉，味甘淡，具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓之功效。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈、扁平疣等症，还可用于胃癌、宫颈癌、绒毛膜上皮癌等癌症的治疗。

8u58药材网 / 2019-09-05 16:12:31