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石斛属植物在我国有70余种，作药用的有20余种。《中国药典》（2005年版）收载的原植物除石斛外，还收载了同属植物环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛。此外，人工栽培的尚有迭銷石斛和 霍山石斛，均为常绿草本植物。
1、铁皮石斛榨汁：将20克新鲜铁皮石斛洗净，并剥去老皮，然后用剪刀剪2-3cm的小段。将剪好的铁皮石斛放入榨汁机内，加入400ML的纯净温水（秋冬季节可以加温水）。启动榨汁机30秒，停顿15秒后再榨30秒，这样可以充分将营养榨出来。2、泡茶：取铁皮石斛切片3-5克，沸水冲饮，或煮水饮用。多冲泡几次，最后将石斛切片咀嚼服用。3、浸酒：洗净切碎或拍破、单味或和其
铁皮石斛也称铁皮兰、铁吊兰、里树草等，云南俗称黑节草。我国分布在秦岭、淮南以南的皖、浙、云、贵、川等地的山区，主要生长于上述地区的高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中。
石斛可以用土种植吗？石斛不可以用普通的泥土种植，石斛根系喜透气通风，栽培基质常用泥炭、苔藓、松树皮、粗黄砂、珍珠岩等配制而成，否则因保水性太强，而容易发生烂根。
吃石斛花有什么好处？铁皮石斛的花呈淡黄色，共六瓣，最显著的功效就是解郁——其气清香，味轻清，善疏达，“轻扬宜畅，善走上焦”，温和养胃，能解郁。
石斛花茶什么人不能喝？石斛花泡水具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。孕妇慎服。脾胃虚寒或者是阳虚体质的人群禁服。另外，隔夜的石斛花茶请勿再饮用。
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