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白及一般3月初种植，栽植深度3㎝。生长期需保持土壤湿润，注意除草松土，每2周施肥1次。一般栽后2个月开花。花后至8月中旬施1次磷肥，可使块根生长充实。
白及是一种中药～～药物别名白鸡儿头、白根、山田鸡功用作用收敛止血，消肿生肌。用于咳血吐血、外伤出血、疮疡肿毒、皮肤皲裂、肺结核吐血、溃疡病出血。
白芨喜温暖、阴湿的环境，如野生山谷林下处。稍耐寒，长江中下游地区能露地栽培。耐阴性强，忌强光直射，夏季高温干旱时叶片容易枯黄。宜排水良好含腐殖质多的沙壤土。
外寒入侵，加之饮食不注意节制，寒气逐渐累积增多，阴阳失调，胆囊收缩机能减弱，胆汁减少，食物在肠胃停留过久，下面下不去，上面下不来，根在胆，闲暇之余到附近郊野采苦菜，煮点汤，加红糖，产地灌南，非黄花苦菜，煮点汤，加红糖，产地灌南，配些红糖，平时食东西清淡些少油，少食多餐，少食辛辣油腻，勿吃酒，不熬夜。
白及有收敛止血，消肿生肌之功，用于内外出血诸证及痈肿、烫伤、手足皲裂、肛裂等。用法用量：6～ 15g，研粉吞服 3～6g。外用适量。外感及内热壅盛者禁服。不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。
白及是兰科白及属的一种。多年生草本，高20~50厘米，叶4~5枚，基部互相套叠成茎状，中央抽出花葶。地下有粗厚的根状茎，如鸡头状，富粘性，含白及胶质，即白及甘露聚糖，可供药用，有止血补肺、生肌止痛之效，也可供作糊料。
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