核桃原产于欧洲东南部及亚洲西部、南部,但早在汉代便已传入我国,并大量种植,至今已有一千多年的历史。核桃仁是核桃的种仁,香脆可口,是我国人民的传统食品之一。人们常用核桃、糙米、豆沙、莲子、红枣等一起做成八宝饭,香甜适口,补养身体,是逢年过节餐桌上必不可少的一种甜点,深受人们的喜爱。核桃仁性味甘平、温润,具有补肾养血、润肺定喘、润肠通便的作用。同时核桃仁还是一味
核桃仁吃了是可以补脑,提高智力增强记忆力。红枣具有美容养颜,补气补血的作用。两者都是高营养食品。枣夹核桃同时具备双重营养。
用料核桃仁300g盐1大勺糖1/2大勺五香粉1大勺鸡精1小勺大料(八角)3枚花椒1大勺烤五香核桃仁的做法核桃仁放入小锅,加水至刚没住,加入盐,糖,五香粉和鸡精,搅拌均匀,大料和花椒用茶包袋包好一并放入。喜欢辣的还可以放点干辣椒。大火煮开转中火煮20分钟,然后关火浸泡1小时。浸泡好的核桃仁捞出沥干,用厨房纸把多余的汁水摁干,平铺晾1小时。晾好的核桃仁,放入烤箱
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