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青果是碱性水果，但是起不到降尿酸的作用。青果，又称“橄榄”因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。青果果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。新鲜青果可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。中国隆冬腊月气候异常干燥，常食点
青果采用播种繁殖，或带土球移栽。可地栽，也可盆栽。全世界青果树的栽培品种有500种之多，广泛种植的品种约140余种。青果枝叶茂密，可作庭荫树、行道树或观果树。青果果实食用、药用皆宜，可制作罐头和蜜饯等食品。下面一起来了解下青果种植技术。
覆盆子具有益肾、固精、缩尿的功效；覆盆子入药是用掌叶覆盆子的未成熟的果实入药的，一般6-8月份果实尚青时采摘的，入沸水中略浸过，然后晒干用；成熟果也有一定的药理作用，但没有青果效果好，因为该药用的就是青果的酸涩之性。
当然可以吃啊，煲汤的炖煮的里面的食材都是可以吃的，当然啦，最精华的营养还是在汤里
青果的作用有很多，如清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等功效。可以长喝服用，没有副作用。
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