草果别名草果仁、草果子等,生长在热带、亚热带的荫蔽潮湿的林中地带,以中国云南、广西、贵州等地为主要产地,人工栽培以云南为主,是一种调味香料,具有特殊浓郁的辛辣香味,下面我们就来看一看吧!
草果吃了不会上瘾。草果作为一种香料,最大的作用就是给食物增香去腥。而它之所以具有这项功能,是因为它含有几种香味物质,主要为桉树素,α-蒎烯和柠檬醛,尤以桉树素更为特别。除了作为香料,中医还用它来治疗疟疾,咳嗽等病。
草果生长在热带、南亚热带,海拔600~1500米的山谷、山坡常绿阔叶林下。喜凉爽气候,适宜于树木稀疏,富含腐殖质、排水良好而湿润的阴凉地带生长。
草果为姜科豆蔻属植物的果实,生长于热带、亚热带湿热荫蔽的阔叶林中,喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,繁殖方法主要有分株繁殖和种子繁殖,下面我们就一起来看一看吧!
草果其实是一种香料植物的果实。具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥味,增进食欲,是烹调作料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”,由于和罂粟长的相似,经常在火锅店被误认为是“违禁品”的罂粟。
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