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由于牛黄用途广泛，但来源少、价格昂贵，故有时以人工牛黄或人工培植牛黄作代用品。目前市场上常有其伪劣产品出售，现介绍鉴别方法如下。
为牛科动物牛干燥的胆结石。
牛黄为牛科动物牛干燥的胆结石。宰牛时，如发现牛黄，应立即滤去胆汁，取出牛黄，除去外部筋膜，阴干。
牛黄为牛科动物黄牛和水牛的药用部位主要为胆囊、胆管或肝管中的结石，入药具有解热、解毒、定惊的功效，内服治高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、尿毒症，下面我们就一起来看一看牛黄有什么副作用吧！
牛黄实际上就是牛的胆囊胆管或者钢管中的结石也就是牛的胆结石牛的胆结石有的生在胆囊的里头有的是身在胆管里头还有的是生产在钢管里头，有叫。单杆。刚黄以及管黄的是生长的位置，不一样，出现的结石。皆是天然的牛黄是由于牛的胆道出现炎症胆汁排泄受到阻碍胆汁中的胆固醇。概言胆算数就形成了沉淀，而凝结形成颗粒或者块状的东西堵塞在胆管胆囊里头被人取出来就是牛黄牛黄就是这么形成
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