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由于牛黄用途广泛，但来源少、价格昂贵，故有时以人工牛黄或人工培植牛黄作代用品。目前市场上常有其伪劣产品出售，现介绍鉴别方法如下。
胆牛黄为牛科动物牛干燥的胆结石，宰牛时，如发现有牛黄，即滤去胆汁，将牛黄取出，除去外部薄膜，阴干。
牛黄为牛科动物黄牛和水牛的药用部位主要为胆囊、胆管或肝管中的结石，入药具有解热、解毒、定惊的功效，内服治高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、尿毒症，下面我们就一起来看一看牛黄有什么副作用吧！
就象人并不是所有人都有胆结石一样，牛也不是都有胆结石.所以，天然牛黄很贵重.
牛角的主要成分是角蛋白，如果牛角能治病，那么啃自己的指甲也能治病，因为指甲的主要成分也是角蛋白；牛黄（天然的）是牛的胆结石，里边没有药性成分。人工牛黄含有很多危害物质，如雄黄，雄黄遇热分解为三氧化二砷，就是砒霜，长期吃能导致慢性中毒（一次吃多了会导致急性中毒）。
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