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养殖金禅是近几年兴起来的，蝉和许多昆虫一样，都是高蛋白的食物，具有很高的营养价值，随着健康饮食等养生理念的兴起，虫餐等创意饮食文化，也在逐渐发展壮大。这些对金禅等的养殖起着推波助澜的效果。
蝉蜕，是蝉（蝉科昆虫黑蚱）的幼虫变成成虫时蜕下的壳。一、可疏风清热，平肝解痉，主治小儿高热惊厥。二、可疏风解表，利咽止咳，主治喉痒频咳。三、可解表透疹，祛风止痒，主治各种疹疾。四、可熄风止痉，平喘止咳，主治各种哮喘。五、可祛风除湿，利水消肿，主治小儿水疝。
吃蝉蜕对人体有哪些好处？蝉蜕含大量钾壳质。亦含蛋白质、氨基酸、有机酸、酚类、黄酮类、甾体类、糖类、油脂、挥发油及乙醇胺等。尚含镁、铝、磷、锰、锌、铬、钙、铁等多种微量元素。
蝉蜕是蝉出土后的最后一次蜕皮。是中药，不是草药。
蝉蜕怎么洗干净？蝉蜕上的泥巴直接用水冲洗即可，把蝉蜕倒入一个大容器内泡上2个小时，捞出来用清水冲干净，晒干就可以了。
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