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肉桂，八角，香叶，草果，用的时候，找一个纱布包包上，然后炖肉时放上就可以，炖出来的肉味道会很香。
肉桂的味道，有较强的挥发型味道，因肉桂磨成粉有较强的挥发性，才会有香味，但肉桂粉的味道闻起来怪怪的，不是纯粹的香，不是纯粹的甜，更不是纯粹的苦，语言形容不出，要吃了才能明白，而且很容易让人记住这种味道，因为有这样的味，很多人喜欢上肉桂粉，常买来吃。但肉桂粉有强到挥发性，会对塑胶类容器产生侵袭性，所以放置肉桂粉的容器要为玻璃罐为佳，而肉桂粉的风味也能保存的比较
桂皮是最早被人类使用的香料之一，别称肉桂、官桂、香桂等，为樟科樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。
桂皮和肉桂有什么区别？桂皮跟肉桂外形相像，味道相似，很容易混淆，不少人将桂皮和肉桂当做别名不同的同一个食物，但其实桂皮和肉桂的区别很大，尤其是桂皮和肉桂的作用区别。
肉桂是生活中常见的一种食物，因其有温肾暖阳、温补肾气、散寒止痛之效因而常被人们应用于生活中，而泡茶则是最常见的方法之一，那么肉桂茶什么时节喝最好？常喝肉桂茶对身体有什么好处？一起看看吧。肉桂茶什么时节喝最好由于肉桂茶性热，因此并不是一年四季都可以喝的，其更适合天凉时节食用，夏季要忌食肉桂茶或添加了肉桂的食物。天气寒冷的时候饮用肉桂茶的话，对人体健康十分有益。
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