豆蔻是什么

豆蔻为多年生常绿草本植物，产岭南。高丈许，外形像芭蕉，叶大，披针形，花淡黄色，秋季结实，果实扁球形，种子像石榴子，可入药，有香味。可用于化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。

豆蔻的种类

豆蔻主要有三种分类，分别是草豆蔻和红豆蔻，以及白豆蔻。其中的草豆蔻又被称为草蔻，它的味道比较辛辣，同时又具有芳香的气味，而且性质也是偏温和的。而另一种叫白豆蔻，它又被称为多骨，它的外皮的颜色是黄白色，而且含有油性，味道辣并且有香气，比较柔和。而另一种红豆蔻又被称为红豆，它和我们日常生活中的红豆可不一样哦。它的颜色是深红色的，而且也具有辣味以及浓烈的香气。此外，还有一种教肉豆蔻，又名迦拘勒(《本草拾遗》)、豆蔻(《续传信方》)、肉果(《本草纲目》)，为肉豆蔻科常绿乔木植物果实，性状相近，常被归为豆蔻类，实有不同。

豆蔻的功效与作用

1、治寒性霍乱：肉豆蔻6克，将肉豆蔻研为细末，以温水送服，每日2次。

2、治郁热胃痛：草豆蔻、栀子各30克，姜汁适量。将草豆蔻和栀子共研细末，以姜汁糊成丸。每次服5克，每日2次，米汤送服。

3、豆蔻可以用来治疗久泻虚痢，主要是取30克的肉豆蔻和30克的吴茱萸以及60克的小米和适量的蜂蜜，将前面的三种材料进行炒焦，然后进行研磨成细末，将适量的蜂蜜添加进去炼成丸状。然后一次服6克，每天服两次，记住用温水送服哦。

4、豆蔻9g、白胡椒4.5g。共研为细末，分成9包，每次1包[8u58药材网ww.8u58.com]，1日3次，开水冲服。用于胃寒呕吐。

5、豆蔻3g、炒穿山甲6g、肉桂4.5g、羊肝1副(约500g)。先将羊肝切一缝，再将其余药物研为粉末后装入肝内，蒸熟后分2~4次服食。用于反胃。

6、豆蔻仁3g、沉香1.5g、广木香1.5g。共研为细末，用开水一次冲服。若痛不止，过20分钟再服1剂。用于腹痛。

7、豆蔻可以用来治疗由于妊娠导致的呕吐，方法是取3克豆蔻和10克的竹茹以及3个大枣和3克的生姜。将它们一起进行煎汁，大概一碗的量，然后用红糖水进行调服即可。

8、豆蔻3g、砂仁3g、木香5g、藿香5g。将豆蔻、砂仁砸碎，木香切成小碎块，与藿香一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡15分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午各泡服1剂。用于脾胃不调，气机受阻的胃炎所致胃脘胀痛，呕逆泛恶，不思饮食，食入反胀，嗳气及矢气等。

红豆蔻的药理作用

1.种子煎剂对豚鼠离体肠管有兴奋作用。1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯5、10g/kg腹腔注射，对大鼠结扎幽门引起的胃溃疡有抑制作用。1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和1-乙酰氧丁香酚乙酸酯有明显的抗Shay氏大鼠胃溃疡作用，分别腹腔注射2-5mg/kg和5-10mg/kg时，抑制率为20-77%和36-100%。

2.抗真菌和细胞毒性作用：该品含的Galanal A(1)、Galanal B(2)、Galanolactone(3)、(E)-8(17)，12-Labddiene-15，16-dial(4)和(E)-8B(17)-Epoxylabd-12-ene-15，16-dial(5)具有抗真菌和细胞毒性作用。

3.红豆蔻具有抗癌的作用，我们通过实验，从它果实的提取物中分离得到的很多化合物，又将其中1-乙酰氧基胡椒酚乙酯和1-乙酰氧基丁香酚乙酸酯，给小白鼠腹腔注射l0mg/kg的剂量，连续5天，发现有很强的抗癌活性。后者的毒性比前者低。与其它合成成分比较，1-乙酰氧基对抗癌活性很重要，估计其作用机制与亲核攻击有关。

红豆蔻的偏方

清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

1.将红豆蔻和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;

2.红豆蔻与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;

3.红豆蔻能够起到治疗腹泻的作用，方法是将适量的红豆蔻和适量的扁豆以及一定量的薏仁一起进行烹煮，然后进行饮用即可。

4.红豆蔻还可与中药同用，如红豆蔻配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;

5.红豆蔻配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。

红豆蔻的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆蔻对身体大有裨益。

适宜的症状

脾胃气滞，食欲欠香，不思纳谷，胸闷腹胀，嗳气反胃，舌苔厚腻者宜食豆蔻。

不宜的症状

如果患有阴虚内热或者是口干渴的人不要食用豆蔻，如果是胃火偏盛或者是大便燥结的人也不能食用豆蔻。对于干燥综合症的人以及糖尿病患者都不要食用豆蔻。