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以冬瓜老鸭汤为例，需要的中药材有黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山等。《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”老鸭汤香味浓郁，味道鲜美，汤头浓白而不油腻，富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾。所以冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、钾等营养成分
上年种的板蓝根今年能种花生吗
皂角刺又名皂刺、皂针，为豆科植物皂荚的棘刺，全年均可采集，但以9月到翌年3月为宜。其性温，味辛，具有搜风、拔毒、消肿、排脓的功效，用于治疗痈肿、疮毒、疠风、癣疮、胎衣不下等症。市场上有以鼠李科植物酸枣树的刺冒充皂角刺，使用时注意鉴别。
黄芪为长日照植物，多生长在海拔800~1300米的山区、半山区的干旱向阳草地上或向阳林缘树丛间。适宜土层深厚、透气透水性好、地下水位低、含水量少的砂壤土，年平均温度在2℃~8℃以上，全年无霜期100~180天，日均温大于或等于10℃的时间为120~150天的地方种植。
苦地丁亩产量在150-300公斤左右。苗期应加强人工除草，因苦地丁为越冬性药材，播种当年应尽量拔除干净田间杂草，为来年采收打下基础。天旱时，适当浇水，苦地丁出苗前一般需要浇2次水即可出全苗;雨后及时排水防止田间积水。于11月中旬入冬前浇1次防冻水。冬季做好清园工作，将枯枝落叶及时清理干净运出田外。翌年春季返青时，结合浇返青水可追施尿素20 kg/亩。苦地丁盛花期收获前进行1次除草。
三七;人参;西洋参;红参
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