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目前以人工采挖为主，丹参采挖机机械采收尚未得到普及应用。人工采挖时，先将地上茎叶除去，在畦面一侧顺垄沟逐行采挖，挖深沟使参根露出，挖出完整的根条，注意不要挖断。挖出参根后，置原地晒至根上泥土稍干燥，剪去杆茎、芦头等地上部分，除去泥土，装筐，避免清理后的药材与地面和土壤再次接触。采收人员要身体健康，无传染病和外伤；采挖时尽量深挖，不要硬拔；装运时勿挤压、踩踏，以免药材受损伤；装筐后的药材及时运到晾晒场，运送过程中不得遇水或淋雨。
丹参的颜色当然是‘丹’色的了，就是棕红色的。
丹参前期生长慢，应及时松土除草，以保持土壤疏松。人工除草于5月（苗高15厘米左右）、6月、8月分3次进行，也可采用行间覆黑色除草膜或园艺除草布的方式进行省力化除草，但不能使用化学除草剂除草；松土宜浅不宜深，以防止伤根。
丹参是一种常用的大中药材，由于丹参的在清心、凉血、消痈等方面具有很好的疗效，是在心血管疾病的治疗和预防过程中发挥着不可替代的作用的一种药材，在当前这个心脑血管疾病频发的时代，丹参的存在是很有价值的。
丹参活血化瘀，茯苓健脾利水的作用医学家们以丹参为主，多配合三七、西洋参、降香、川芎、枳壳、当归、鸡血藤、郁金成汤(散)剂，治疗冠心病出现的心悸、心慌、胸闷、气促、心痛等症状，收到效好的临床效果。
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