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牛蒡别称大力子、恶实、牛蒡子等，为菊科牛蒡属二年生草本植物，食用价值和营养价值非常高，可炒食、煮食、生食或加工成饮料，在我国主要分布于台湾、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地，江苏省的徐州丰县、沛县和山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。
1、牛蒡子是牛蒡的果实，而牛蒡多数是指牛蒡的根部。牛蒡子主要作为药材使用，而牛蒡根不仅可以作为药材使用，并且还可以作为蔬菜使用，是很好的食疗食物之一，对人体起到保健的作用。2、牛蒡子与牛蒡根属于同一种植物，只是生长部位不同，如牛蒡子是指植物牛蒡的果实、种子，而牛蒡根是植物牛蒡的根茎部位。牛蒡子与牛蒡根均具有很好的药用价值，但功效会有所不同。
牛蒡种子千粒重300克，保质期两年，如果你和这个数值相差太大，种子就不是很好了，所以种植者在选购种子时，尽量选择正规渠道，以保证种源的纯正以及质量。一亩地用种量是2-4斤，根据这个使用量可以合理安排采购数量。
牛蒡子和茶叶是可以一起喝的哟，它们是不会发生食物相克的情况，不会产生不良影响，只要保证干净卫生，适量地喝，不要过量，就可以放心喝。
是因肺痨（也就是肺结核）引起的咳嗽，还会有长期低烧，吐痰带血丝，乏力等症状，传统治法用黄芪鳖甲散酌加止咳药如前胡丹皮等，可试服下方：黄芪20鳖甲（炙）20地骨皮10秦究10紫宛10柴胡20党参20半下10知母10白茯苓10生地15白芍10天冬15肉桂5秸梗5桑白皮20甘草5前胡10牡丹皮10克，水煎服，日两次，供参考当然，张西纯用药味少量大，辩证精细，其用药
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