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水栀子，别名：雀舌栀子花；科属分类：茜草科、栀子属，常绿灌木。株高可达2米，根淡黄色、多分枝、植株平滑、枝梢有柔毛。小叶栀子为常绿灌木。单叶对生或3叶轮生，叶片倒卵形，革质，翠绿有光泽。花白色，极芳香。浆果卵形，黄色或橙色。可用扦插、压条、分株或播种繁殖。花可做茶之香料，果实可消炎祛热。是优良的芳香花卉。通常说的栀子花指观赏用重瓣的变种大花栀子。
在北方春天因风多、风大、空气干燥和降雨稀zhi少，一般每三dao天浇水一次，并在放内置盆花的周围每日容早晚要洒水，以提高空气湿度。夏季入伏后天气炎热，上午要少浇水，下午两点以后浇透水。夏季以软水浇灌为宜，因硬水中含钙、镁盐类较多，这对栀子花的生长十分不利，轻则枝叶变黄，重则很快死去。因为栀子花喜偏酸性土壤，所以为了克服土壤和水质的碱性，在生长季节里每周浇一次
可以吃要采那种山上的，然后在晒干，放到过年拿出来炖五花肉吃
如果我们是刚刚买到的栀子花，在购买时可以看一下盆土，如果是用田园土或河沙养的新手朋友，轻易不要入手这种的，不适合室内养护。最好用营养土养的栀子花，这种的栀子花价格会贵一点，但是拿回家去特别好养，不用换盆，缓苗几天，直接晒太阳就能开花了。如果用田园土或河沙养的栀要多晒太阳。浇水要充足栀子花又被称作水栀子，它的叶片又多，花朵又茂密，吸水量特别大，又加上它充足地晒
栀子花水培的一星期一次加水，根部入水不要太多，放阳台上明亮通风处比较好，换水时加点营养液，植物生长更好更旺
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