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金银花商品国家标准分为四等，一等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感;气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变；二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%；三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变；四等：货干。花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。
金银花作为清热解毒的中草药，在凉茶制作种使用的十分广泛，在以前，金银花的采收，主要依赖农民在金银花盛开的季节，自行采摘然后转卖给药店，随着金银花种植业的发展，这种散户的模式将会被放弃。
银花甘寒，入肺胃心经善清热解毒，血虚血瘀虽为寒胜引起，但若内热灼火，依旧可生热毒，(外寒内火证)，所以仍需解毒的寒性药物来解决，可配合解表类组方，使内火散于外以清寒热，则身体可轻健安然。
金银花和茶叶是可以一起泡的。金银花本身就是一种花茶，其味道芳香，喝起来有淡淡的甜味，加上茶叶不仅可以增加茶水的香味，还会出现不一样的口感，而且金银花与茶叶之间的成分不相克，是可以在一起泡水食用的，但是这两者的性质都偏寒，可不能多喝哦。
发烧咳嗽是热性的喝金银花茶，寒性的喝罗汉果茶。
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