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新鲜的木棉花是可以炒着吃的，可以将木棉花先焯水后，与腊肉或其它自己喜欢的食物一起炒，也可以用木棉花煲汤、煲粥或泡水喝，木棉花味道甘甜，口感不错。木棉树，别称攀枝花、莫连、红茉莉、莫连花、红棉、斑芒树，是一种在热带及亚热带地区生长的落叶大乔木，高10～20公尺。
木棉花，亦称“攀枝花”、“英雄树”木棉的药用价值晒干了的木棉花有药用价值，解毒清热驱寒去湿，用干木棉煮粥或煲汤。木棉是一种美丽的观赏花卉，它在春季长叶开花，花大色红，艳丽悦目。那艳丽的花朵，染红了半边天际。宋代诗人刘克庄赋诗曰："几树半天红似染，居人言是木棉花。"清代陈恭尹的木棉花歌："粤江二月三月天，千树万树朱花开。有如尧射十
木棉花的加工：直接将花瓣摘下，剥开成一片一片的，之后放在太阳底下暴晒，晒干之后可以保存使用。嫁接后的管理：木棉嫩叶：【补接】嫁接10～15天后即可检查成活情况。芽体呈新鲜状态，轻触叶柄即落表明成活；接穗变褐、叶柄不易脱落、手捏接穗变软表明嫁接未成活，应立即进行补接。【松带】嫁接成活后让接穗芽眼自动破膜。嫁接新芽萌动较慢，起初抽生的数片新叶都是粉红色，大约过2
木棉花茶木棉花茶：性味和功用淡、涩，平。清热，利湿，解毒。用于泄泻，痢疾，血崩，疮毒。常用量5～10克。附注木棉的树皮广东作海桐皮入药，称广东海桐皮。味苦，性平，功能宣散风湿。功用：清热，利湿，解毒。用于泄泻，痢疾，血崩，疮毒。性味：淡、涩，平。木棉花：花朵全长5～8厘米，干时皱缩，呈不规则的块状，多不具子房和花柄。花萼杯状，长2.5～4厘米，直径2～3厘米
干的鲜的都可以用来煲粥。最好用干的，这样更为卫生安全，天气潮湿，掉在地上的木棉花容易掺入杂质、滋生虫卵，甚至发霉。
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