胡椒粉可以直接生吃吗？

白胡椒是一种常见的中药材，常常在药方中都可以看到白胡椒，说明直接食用白胡椒是可以的，不过是作为中药材入药食用，一般都会配伍其他同功中药一同服用。胡椒粉可以直接生吃吗?

胡椒粉可以直接生吃吗?

可以生吃，不建议生吃。

胡椒是常用的调味料，也是一种中药材，很明显如同花椒八角等作为调味料它不可能单独食用，市面的胡椒也基本都是粉状或者干的果实，即使在中药材中也很少作单方使用……当然生吃是吃不出什么毛病的，有时候反胃呕吐或者寒性胃痛可用胡椒煎水服用治疗。

胡椒粉什么时候放

一般的炒菜是在最后快起锅的时候放胡椒粉。汤也是。因为胡椒粉的挥发性很强[8u58药材网ww.8u58.com]，过早放进去，炒的过程中挥发了一部分。

胡椒粉可以用什么代替

胡椒估计没有什么能代替它的味道吧，如果只是去腥或者加点刺激性的味道，完全可以用其他的调味品，比如咖喱，辣椒粉，花椒，八角，芥末之类的。但是得到的味道肯定不如胡椒正宗。

8u58药材网 / 2018-05-09 22:53:54