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可食用，我家当饭吃的，煮和爆炒都行。用它泡酒后，酒味可以，酒可以喝，它自己本身可以吃吗？能吃的话算不算生吃，否则的话泡完酒不吃太可惜了．我问的是地蚕它自己本身能不能吃，并不是让它作为辅料什么的，就是作为辅料它自己本身能吃吗？
朋友个人认为用灰枣和地蚕一起泡酒也是可以的，灰枣含有大量的葡萄糖，果糖、蔗糖，维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。预防胆结石，预防骨质疏松的作用。地蚕：益肾润肺，滋阴补血，清热除烦的功效地蚕可用于肺结核咳嗽，肺虚气喘，吐血，盗汗，贫血，小儿疳积；地蚕还可以达到利尿消肿的效果泡出来酒的味
地蚕洗了不能放。放久了会变味儿的。洗完了就腌制。这样才不会变味。还好吃。
地蚕草它靠的是根茎繁殖啊。他的根茎非常的发达，一旦您发现了一株这样的草，不到一个月满坡都会是这样的草了，他也被叫做宝塔菜。
1、啃咬根茎：地蚕会啃食农作物的嫩茎以及块根，导致作物发黄干枯。2、诱发病害：地蚕啃食农作物后留下的孔眼会被病菌感染，引发病害。3、农业防治：秋冬季节挖出幼虫，使其冻伤死亡。4、药剂防治：向田地撒入辛硫磷颗粒药剂。
地蚕为唇形科水苏属植物地蚕的块茎。分布于浙江、福建、湖南、江西、广东及广西等地。具有益肾润肺，滋阴补血，清热除烦之功效。常用于肺结核咳嗽，肺虚气喘，吐血，盗汗，贫血，小儿疳积。那么，地蚕的种植方法有哪些呢？
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